มะละกอ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Carica papaya) เป็นไม้ผลชนิดหนึ่งในวงศ์มะละกอ (Caricaceae)สูงประมาณ 5–10 เมตร มีถิ่นกำเนิดในมีโซอเมริกา ซึ่งปัจจุบันอยู่ในบริเวณเม็กซิโกตอนใต้ถึงอเมริกากลาง] ก่อนนำเข้าสู่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในสมัยกรุงศรีอยุธยา ผลดิบมีสีเขียว เมื่อสุกแล้วเนื้อในจะมีสีเหลืองถึงส้ม นิยมนำมารับประทานทั้งสดและนำไปปรุงอาหาร หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็ได้ ใน ค.ศ. 2020 ประเทศอินเดียผลิตมะละกอถึง 43%
การใช้งาน
| มะละกอ | |
|---|---|
 |
|
| พืชและผล ภาพจาก Medicinal-Plants (1887) ของ Koehler | |
| สถานะการอนุรักษ์ | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ |
|
| โดเมน: | ยูแคริโอตา |
| อาณาจักร: | พืช |
| เคลด: | พืชมีท่อลำเลียง |
| เคลด: | พืชดอก |
| เคลด: | พืชใบเลี้ยงคู่แท้ |
| เคลด: | โรสิด |
| อันดับ: | อันดับผักกาด |
| วงศ์: | วงศ์มะละกอ |
| สกุล: | สกุลมะละกอ L.[2] |
| สปีชีส์: | Carica papaya |
| ชื่อทวินาม | |
| Carica papaya L.[2] |
|
โภชนาการ
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
|---|---|
| พลังงาน | 179 กิโลจูล (43 กิโลแคลอรี) |
|
10.82 g
|
|
| น้ำตาล | 7.82 g |
| ใยอาหาร | 1.7 g |
|
0.26 g
|
|
|
0.47 g
|
|
| วิตามิน | |
| วิตามินเอ |
(6%)
47 μg (3%)
274 μg 89 μg
|
| ไทอามีน (บี1) |
(2%)
0.023 มก. |
| ไรโบเฟลวิน (บี2) |
(2%)
0.027 มก. |
| ไนอาซิน (บี3) |
(2%)
0.357 มก. |
|
(4%)
0.191 มก. |
|
| โฟเลต (บี9) |
(10%)
38 μg |
| วิตามินซี |
(75%)
62 มก. |
| วิตามินอี |
(2%)
0.3 มก. |
| วิตามินเค |
(2%)
2.6 μg |
| แร่ธาตุ | |
| แคลเซียม |
(2%)
20 มก. |
| เหล็ก |
(2%)
0.25 มก. |
| แมกนีเซียม |
(6%)
21 มก. |
| แมงกานีส |
(2%)
0.04 มก. |
| ฟอสฟอรัส |
(1%)
10 มก. |
| โพแทสเซียม |
(4%)
182 มก. |
| โซเดียม |
(1%)
8 มก. |
| สังกะสี |
(1%)
0.08 มก. |
| องค์ประกอบอื่น | |
| น้ำ | 88 g |
| Lycopene | 1828 µg |
|
|
|
| ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central |
|
แพทย์แผนโบราณ
ในการแพทย์แผนโบราณ มีการใช้มะละกอในการรักษาโรคมาลาเรีย,ยาแท้ง, ยาระบาย หรือสูดควันเพื่อบรรเทาอาการหอบหืด
| น้ำหนัก | 1.00 กก. |
|---|
You must be logged in to post a review.
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
ผักและผลไม้
(4)
฿ 148.50 – ฿ 841.50
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
ผักและผลไม้
฿ 153.45 – ฿ 767.25
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
สินค้าหมดแล้ว
รีวิว
There are no reviews yet